采訪地點：汕頭 采訪對象：何碧 采訪人：陳老師
一介弱女子，帶著三個小孩，在生意場上不斷地爬摸滾打著，做過水果生意，開過服裝店，但都沒有賺到錢。一次偶然的機會，她從顧客的抱怨聲中發現了早餐的巨大市場，經過詳細的了解，終于，她借助“老祖宗石磨坊”這個早餐品牌實現了她個人的人生飛躍。3年，開4家“老祖宗石磨坊”早餐店，最好的一個店，單店營業額曾高達5300元/天，實現了建房買車的夢想，同時也給了兒女最好的教育，選擇了當地最有名氣的學校。她究竟是怎樣做到的？這背后有什么秘密？現在為你揭曉。。。
陳老師：hello！大家好，我是“香港五谷集團”的陳老師，我現在在“老祖宗石磨坊”汕頭加盟店何碧女士的店里，現在坐在我身邊的就是何碧何老板。接下來請她給我們做個自我介紹。
何碧：大家好，我是何碧！做“老祖宗石磨坊”這個項目已經三年了，目前有四家“老祖宗石磨坊”早餐店。
陳老師：我記得您是從2013年11月份做到現在的吧！我今天早上7點多就趕到了您的店里，發現您店鋪周圍的人流不是非常多，沒有像趕集似的熱鬧。但我發現他們買早餐一次性都買得很多，像剛才有個阿姨買您的香酥油條，好像買了有七八條，還有豆漿、包子等，她一個人我估計都買了有三十元左右。
何碧：是的，那是我的老客戶了，她買這么多是一家人吃的。我們這里本地人比較多，基本上買回去，都是一家人吃的。所以，這里看起來人流沒有特別大，但我做的都是熟客，一買都是一大堆的那種。
陳老師：這里的人流不是特別的大，您當初是怎么敢選擇這個店鋪來投資的呢？
何碧：其實選擇這里我是盯了很久的了，我早就看好了這個地方。因為這里小區比較多，菜市場也是比較大。人流雖然沒有一下子爆棚，但都是陸陸續續來的。再說了，我為了做“老祖宗石磨坊”這個項目，我找店鋪已經找了很久了。
陳老師：那您后來是怎樣找到這個店鋪的？
何碧：記得是快要過年的時候，一次偶然的機會在這邊轉了一圈，就看到這里貼門店轉讓了，當時運氣也算是不錯吧。
陳老師：所以，找店面也是靠一點點運氣的。今天我看到來買油條的人那么多，買豆漿的也不少，請問下您今天的油條面粉做了多少斤？
何碧：今天做了100斤，剛剛好。
陳老師：周一至周五平時而言，最多的時候一天要做多少斤？
何碧：我說的100斤就是指平時。今天是星期二，剛好100斤，周末可以做到130斤左右。
陳老師：黃豆要用掉多少呢？
何碧：黃豆，一般平時是40多斤，周末的時候50多到60斤的這樣子。
陳老師：還有其它產品，像麻圓，南瓜餅，八寶粥這些呢？
何碧：麻圓160個左右，南瓜餅130個左右。
陳柳言：都是100多，那八寶粥呢？
何碧：八寶粥一般每天煮二鍋，80碗到90碗。
陳柳言：今天做的這些產品，營業額大概有多少？有沒有算過？
何碧：現在還在賣，還沒有盤點，具體不知道有多少，但怎樣都有2000元以上吧。
陳柳言：您那家生意最好的店一年下來能賺多少？有沒有算過？
何碧：一年的話。。。真還沒有詳細的算過！怎么樣也有三四十萬元的凈利潤吧，除掉一切開支。
陳老師：您一個店一年就有三四十萬，那您現在開了四個店，而且做了這么久時間，大概一年的盈利一共有多少錢？
公司派創業老師向何碧頒發物料超標獎金
何碧：（大笑）大概的盈利啊，這個。。。沒去算過。
陳老師：做這個項目，對你的人生和生活有一個什么樣的改變?
何碧：做這個項目的話，真的是對我的人生有了一個翻天覆地的改變。沒有做這個之前，跟我弟弟一起開水果店，水果店剛剛起步的時候，我就退出來了，就全部給了我弟弟經營，那時候我去開服裝店，那時候也沒有什么人脈，也沒有經驗，什么都沒有，就虧了。打工基本上沒剩什么錢，水果店我弟弟給了我幾萬塊錢，全部虧在里面，虧得干干凈凈了。
那時候把服裝店關了，我的心情特別不好，每天都不知道自己該干嘛？天天覺得人生一點方向都沒有，不知道自己該干嘛了！后來我弟弟覺得我服裝店關了嘛，也沒什么事，那時候水果店，他也很忙的，就叫我就回去幫他。那時候他給我就一個月開工資，開3000塊錢。我說行吧，反正我也沒事干，就好好地幫他干著先唄！
陳老師：那您在幫您弟弟做水果店時又是怎樣發現我們這個項目的？
何碧：在百度上搜索嘛。那時我在幫我弟弟做水果生意，我們早上也會賣些豆漿，是用九陽豆漿機那種小機器打的，但由于那種機器是家用的，豆子打得多時，隔三差五就會壞，那時我就很煩了，基本上就不想再去賣了。
后來在百度上搜索那種“石磨豆漿機”，就彈出來一個“老祖宗石磨坊”這個項目，我覺得石磨是個好東西，一看就覺得新鮮，我們老家原來不就是用那個石磨磨豆漿、做豆腐的嘛！于是我就去總部看了下那個“石磨豆漿機”。說實話，那時看了一眼就對我蠻有吸引力的?？戳酥笪矣执蟾诺牧私饬艘幌?，那個時候是公司賴經理給我介紹的，他講得挺細心的，講這個運作的模式呀，怎么經營呀這些。那時，我就暗暗下定決心要經營這個項目了。
陳老師：在您了解到這個項目，決定要做這個項目時，您家里人支持您嗎？
何碧：家里人不支持。首先就是我爸爸，我媽媽不支持。他們覺得這個項目沒有什么大前途，沒法做成大生意，不像現在人家一個訂單幾十上百萬。他們說這個項目沒辦法一下子就能看到大回報，有一點瞧不起這個小項目的意思。
因為早餐也確實是比較小的項目嘛，而且還要投資幾萬塊錢，我那個時候剛開始出來創業，也沒有什么錢嘛，感覺幾萬元都是很珍貴的啊。
陳老師：在家人的反對下，您是怎么樣下定決心做這個項目的呢？
何碧:他們反對歸反對，我了解歸了解。第一天，第二天我就在總部那里試學，學了二天后，我就打電話給我爸媽講。但我跟我爸爸講時，無論我怎么講，他就是不相信。他就說你等一下遇到傳銷了怎么辦？生怕我上當受騙。后來，我就跟我弟弟講，讓我弟弟跟老人家做思想工作，但我弟弟跟老人家也溝通不了。后來我弟弟就對我說，他說：“姐，如果你相信了，就大膽去做吧！資金這塊，錢不夠的話我支持你！”有了我弟弟做我的后盾，我才敢的，不然我做不了。
陳老師：您剛才也說了，做了這個項目之后，您的人生發生了很大的一個變化，是在哪方面？您已經買車買房了嗎？
何碧：去年才拿的駕照，車的話今年買。去年已經在家建好房子了。
陳老師：除了房子車子外，在生活上哪方面的一些變化？
何碧：生活方面還真的是變化挺大的。以前打工，能夠養家糊口就已經不錯了，根本就沒有什么積蓄。小孩這塊，由于現在有穩定的收入了，選哪所學校對他以后會好一點？他有什么興趣愛好？我現在基本上都可以滿足他了。不會像以前一樣，只能看著別人的孩子進入一流的學校，我們自己就沒有辦法啊什么的。
現在基本上還算可以了，我對自己的生活挺滿意的，不會像以前一樣，以前覺得生活真的一點希望都沒有，現在我對自己的生活是信心滿滿。
陳老師：剛才也聽到你說有三個孩子，他們都在上學嗎？
何碧：是的，小的才在上幼兒園，第二個在讀一年級了，大的話今年初中畢業了。
陳柳言：平時都給他們報一些興趣班？
何碧：是的，他們的興趣都挺廣泛的，又要學鋼琴，有要學舞蹈，聲樂這方面的，興趣特別特別的多。
陳柳言：報興趣班，一個月下來要花多少錢??？
何碧：我二個女兒，他們光是興趣班的費用，二個加起來，一個月5000元的樣子。
陳老師：要是在沒有做這個項目之前，他們有這個需求，您能滿足他們的需求嗎？
何碧：那根本不可能的，那時想都不敢想。像我女兒現在學鋼琴的話，費用特別大，買鋼琴啊，有時候去比賽啊，都花費特別大。換做以前，這些是根本不敢想象的。
陳老師:現在小孩已經長大，自己生活方面也比較滿意吧？
何碧：比較滿意。
陳柳言：您自己人生最大的夢想是什么？
何碧：其實，我這個人的夢想挺簡單的，一家人其樂融融，孩子也聽話，我有自己的事業，有車有房，可以去外面旅旅游，小孩子都能夠學業有成，能夠孝順我們，就感覺很好了。
陳老師：想要創業的人很多，各種各樣的項目也很多，您作為一個成功的小本創業者，您覺得他們應該怎樣做，才會更容易成功？
何碧：首先要把心態放好，想要做一件事情的話，一定要堅持，放心大膽的去做。一定要找對項目，跟對項目是最重要的。其實，我也不知道該怎么說，反正要小心點，現在騙人的項目太多了。
陳柳言：還有要找到一個好店鋪，剛才您有提到過的。
何碧：店鋪是很重要的，做這個早餐項目之前，一定要把店鋪位置選好，像有的不好的位置，真的是不可以做的。怎樣選好店鋪我建議大家去總部學習課程，或者多看總部創始人寫的幾本書，像《天下沒有難做的早餐》、《賺錢利器--早餐實戰開店手冊》這兩本都有詳細講解的。
何碧最后總結說，作為早餐創業者，首先要有一個好的心態，再選擇一個好的項目，然后再尋找到一個好的店鋪，如此就已經成功一半了，然后再加上自己的努力與用心經營，就可以100%的成功了。
